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記者黃瀞瑩、唐薏程／台北報導年貨一改老派印象，搶攻年輕市場！有業者把烏魚子改成「切片小包裝」，一口吃外帶方便，是年貨店熱銷第一名，南北貨也不再是散裝秤斤價，改用固定份量組合包，當成伴手禮來賣，帶動業績成長近4成；傳統老店拚戰則是靠電商，把紅龜粿和蘿蔔糕放上網賣，月營業額破20萬元。▲有業者推出小包裝年貨。撕開外裝一包包不是糖果，而是「改裝版」年貨，過年應景必買烏魚子變小片包裝，不用加熱切片能一口吃，是年貨熱銷第一名。民眾：「這樣比較方便啊，可以拿去KTV大家配著吃。」▲▼小包裝年貨熱銷，受年輕族群青睞。有別老派印象，南北乾貨也跟著轉型。傳統份量多，以散裝秤斤計價，現在多以組合包用固定份量來銷售，攻占伴手禮市場，春節前門市業績成長4成以上。年貨店老闆娘王麗蘋：「有很多消費者，尤其年輕人購物習慣，他可能不太理解這一斤有多少的量，所以就改小包裝標上價錢。」春節倒數，年貨老店拚年輕商機，賣的不只南北貨，甚至入菜作創意料理。炒飯拌進碎烏魚子大火快炒，呈盤後霸氣插上厚切片，傳統乾貨現買現煮，還有炙燒口味，加上調味過薯泥變獨門料理，更有業者提前布局網路商機。▲▼烏魚子現買可現煮當場吃。過年拜拜商品紅龜粿放上網，銷量成長5成以上，蘿蔔糕、芋頭糕也有3倍成長，帶動月營業額破20萬元。春節年貨不再遵循傳統，求新求變才能搶占先機。▲店家用網購衝高營業額。更多三立新聞網報導科學麵包裝不同味道有差？ 專業吃貨分析吃法網友讚爆爽抽「電風扇」超實用…他打開包裝傻眼！獎品秒變6個不只豬肉！女網購5000元中國牛肉乾 直接被海關抓了！買餅乾換頂級牛肉！盤點賣場必買話題零食